Banyak para ibu yang bingung mengolah tahu sutra. Tekstur tahu ini sangat lembut dan mudah hancur. Cocok diolah menjadi isi sup, campuran sapo atau tumisan.
Bahan:
200 g tahu sutera, potong membulat
60 g jamur kancing, cincang kasar
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
100 ml air
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdm bawang bombay cincang
1/4 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1.
Panaskan minyak banyak, goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
2.
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sendok makan minyak hingga harum. Tuang air, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula dan garam. Masak hingga mendidih.
3.
Masukkan potongan jamur dan tahu, aduk hingga bumbu meresap dan jamur matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.
Untuk 4 Porsi
No comments:
Post a Comment